|
|
Appels Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 appels
20 g. boter
1 = eetlepels bruine basterdsuiker
1 eetlepel rum
3 eetlepels honing
70 g. rozijnen
1 dl. water
1 eetlepel maoszetmeel
2 eetlepels koud water
sap van 1 sinaasappel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 oC.
Boor de klokhuizen met behulp van een appelboor uit de appels.
Verwijder rondom een reepje van de schil op de halve hoogte van de appels om te voorkomen dat ze openspringen.
Bereidingswijze:
Zet de appels in een ovenschaal.
Roer de boter en de basterdsuiker romig.
Vul de holte in de appels met het botermengsel.
Bestrooi de appels met de kaneel en bedruip ze met de rum, het sinaasappelsap en de honing.
Strooi er de rozijnen over en giet een laagje water in de schaal.
Schuif de appels 40 min. in de voorverwarmde oven.
De exacte oventijd is afhankelijk van het formaat en de soort van de appels.
Neem de appels uit de schaal en houd ze warm.
Zet de ovenschaal op middelhoog vuur en laat het vocht 3 min. koken.
Roer het maoszetmeel aan met de 3 eetlepels koud water.
Bind de saus en laat 1 min. doorkoken.
Schep de saus over de warme appels.
|
|
|